2018年已悄然過(guò)去2個(gè)月，在這一段時(shí)間里，行業(yè)又發(fā)布了哪些政策法規(guī)呢?本文筆者將帶來(lái)幾條有關(guān)冷鏈物流行業(yè)、飲料行業(yè)以及螺螄粉加工行業(yè)的新政策、新方案，并簡(jiǎn)要分析其對(duì)食品機(jī)械制造行業(yè)所帶來(lái)的影響。

1、山東高校開(kāi)設(shè)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)和課程

據(jù)悉，山東省發(fā)布并實(shí)施了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施方案》。該方案的目的在于推動(dòng)山東省冷鏈物流健康規(guī)范建設(shè)，以及保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品和食品流通的安全。方案一共提出了8項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，其中有一項(xiàng)十分引人注目，那就是將大力加強(qiáng)冷鏈物流人才培養(yǎng)。根據(jù)具體實(shí)施手段來(lái)看，山東省今后將在高校內(nèi)開(kāi)設(shè)冷鏈物流相關(guān)專(zhuān)業(yè)和課程，并積極推動(dòng)冷鏈物流企業(yè)與科研單位、高等院校等之間的合作培訓(xùn)。這對(duì)于相關(guān)冷鏈機(jī)械制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)福音，更多專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流技術(shù)人才將助推企業(yè)及行業(yè)的快速發(fā)展。

2、飲料行業(yè)新版《細(xì)則》發(fā)布

據(jù)悉，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)部門(mén)單位修訂并頒布了《《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》。新版《細(xì)則》與老版相比，在企業(yè)生產(chǎn)工藝、管理制度等方面做了一定調(diào)整。比如規(guī)定生產(chǎn)工廠內(nèi)的清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)加裝空氣過(guò)濾裝置，保障可持續(xù)發(fā)展。所以相關(guān)飲料生產(chǎn)企業(yè)要遵循規(guī)定明細(xì)，配備相應(yīng)的凈化處理設(shè)備。另外，對(duì)飲料容器的消毒殺菌過(guò)程也標(biāo)明了具體要求，包括至少要經(jīng)過(guò)消毒劑清洗、預(yù)清洗等5項(xiàng)操作。因此，殺菌機(jī)、專(zhuān)業(yè)消毒劑、清洗機(jī)等設(shè)備也是生產(chǎn)企業(yè)必備。面對(duì)新版《細(xì)則》的頒布，飲料生產(chǎn)企業(yè)還望進(jìn)一步了解詳情，實(shí)現(xiàn)規(guī)范生產(chǎn)。

3、柳州將打造螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈

為推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，柳州計(jì)劃今年出臺(tái)《柳州市加快推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實(shí)施方案》。該方案實(shí)施后，一個(gè)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園將拔地而起，同時(shí)米粉、腐竹、豆角、酸筍等原料加工企業(yè)及螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)也將持續(xù)不斷壯大。柳州此舉讓螺螄粉這一傳統(tǒng)美食從手工制作向現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，給相關(guān)機(jī)制造企業(yè)也提供了很大機(jī)遇。隨著螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相應(yīng)清洗機(jī)、切絲機(jī)等加工設(shè)備的需求量會(huì)大大提高，機(jī)械制造企業(yè)要把握住機(jī)遇，針對(duì)螺螄粉生產(chǎn)出適合的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，搶占市場(chǎng)先機(jī)。